友濟中的馬來亞朋友推介之餐館，聽聞許多馬來亞人幫襯口碑什佳，為食如我又怎麼會放過試味的機會，早於兩星期前訂座並且留了兩隻蟹，被告之約八十澳元一公斤，時光飛逝好快又到了約會之期。
餐館佈置以深棕色木材為主，予人一份家的溫馨感覺，侍應禮貌周周，奉上預定的澳洲泥蟹，時價卻已經上升至九十大元一公斤，其升幅波度大可以媲美黃金市場 .....
Sambal Malaysian Restaurant
285-297，Lane Cove Road，Macquarie Park
Phone: 9889 7977
http://www.sambal.com.au/
餐館佈置以深棕色木材為主，予人一份家的溫馨感覺，侍應禮貌周周，奉上預定的澳洲泥蟹，時價卻已經上升至九十大元一公斤，其升幅波度大可以媲美黃金市場 .....
Sambal Malaysian Restaurant
285-297，Lane Cove Road，Macquarie Park
Phone: 9889 7977
http://www.sambal.com.au/
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| Sambal Malaysian Restaurant |
說實在的; 價錢有點物非所值，但因為同行的冇蟹不歡，只好照吃如宜。
在馬來亞餐館必飲之物 Teh Tarik 拉茶 ，眼見年輕的女侍應站在吧檯後，倒出茶壺內用長長濾網承載著的香茶，加入濃甜滑溜的煉奶，然後以熟練的手勢將兩個大水杯互相交替地將茶拉出無數的氣泡，味道濃而不膩既香且甜，是澳洲少有的上佳作品。
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| Teh Tarik 拉茶 |
招牌名菜 Sambal's Chilli crab 辣椒炒蟹，顏色鮮豔香氣四溢，味道亦濃稠細緻，各人眼瞪手落飛快地把它瓜分了，略嫌用來蘸點甜辣香鮮漿汁的，只有幾片小小的烘麵包，如果可以用酥餅來代替就更加完美啦。
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| Sambal's Chilli crab 辣椒炒蟹 |
Hainanese chicken rice 海南雞飯 《AUD20.80》半隻
晚餐時段每份半隻，用薑汁和雞湯烹煮成的雞飯，缺少了曾經炒過的飯粒香氣，雞湯味道超淡並不突出。
雞肉過熟至皮肉分離，慘不忍睹，附帶（一碟）可有可無的冇味漿汁，唉，無言！
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| Hainanese chicken rice 海南雞飯 |
Choon piah 春卷，是用碎豬肉、蟹肉、洋蔥、卷心菜、馬碲粒做餡料，好可惜蟹肉是霉爛的罐頭貨，所以風味大減。
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| Choon piah 春卷 |
整晚最精彩的 Penang char kway teow 炒貴刁，金黃色香口惹味鑊氣濃重的干炒粿條，略帶微辣、精彩。
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| Penang char kway teow 炒貴刁 |
非常濃厚港式味道的三道菜餚 Sambal's sweet and sour fish 甜酸魚柳，Sambal's seafood egg tofu 海鮮豆腐，Green vegetable 蒜蓉小唐菜。
味道還可以但十分油膩，以價格比例尺度來衡量，份量實在少得令人詐舌。
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| Green vegetable 蒜蓉小唐菜，Sambal's seafood egg tofu 海鮮豆腐， Sambal's sweet and sour fish 甜酸魚柳 |
廚師推介的 Sambal's chilli prawns 辣椒炒蝦球，用的是 辣椒炒蟹 同樣的醬汁，包裹著整隻蝦身，食的時候好味到連殼都吞噬下去，可惜蝦肉不新鮮，鮮味和爽口彈牙之質感欠奉。
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| Sambal's chilli prawns 辣椒炒蝦球 |
最後結尾少不了的甜品，選了三款東南亞地區著名的 。。。
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| Ice kachang 涼粉、玉米、花奶、紅豆、玫瑰花糖漿、棕櫚糖漿。 |
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| Ice chendol 綠色的粉條、豬腰豆、椰漿、特濃棕櫚糖漿。 |
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| Sago pudding 西米、椰漿、棕櫚糖漿。 |
甜度超標，看來要好幾天齋心齋口才可以消除那份罪惡感。
不得不提的各款 Laksa (只限外賣）所以未能洞悉其箇中滋味，但餐牌上寫著星期六、日才可以堂食，搵日再回來試試他們的 Laksa，還有的是友人提醒必食之（招牌魷魚）落單時完全忘記了這回事。
兩隻蟹加上幾款味道一般的小菜，埋單要 AUD438 ，計來計去還是 Nonya 娘惹 的較便宜和好味道。
推介菜式： Teh Tarik，Sambal's Chilli
crab，Penang
char kway teow
消費 AUD 70 / 位
285-297，Lane Cove Road，Macquarie Park
【 溫馨蜜語： 2☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
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