Ajisen Ramen 〜 味千拉麵【已結業】

今日和友人在悉尼 World Square 逛街，下午茶時間她倆提議食拉麵，順道去唐人街的 「味千拉麵」 （善忘的我，竟然忘記了原來 World Square 也有一間） 結果白白連累她們多走了冤枉路 。
 

 
「味千拉麵」1968年始源於日本，看看牆壁上的版圖遍佈世界各地，至今已經有七百多間連鎖店，售賣熊本式拉麵的著名食堂，於中國自設廠房製作麵條以確保品質一致，標榜用料新鮮健康有益 。
 

 
最早於悉尼開業的便是這間位於唐人街的老店，店面裝潢活像一般快餐店，服務員懶散愛理不理的態度，是否就是食客疏落的原因？
 

 
先來幾碟小吃，味道都十分合意，好得沒法挑剔！
 
■ Japanese Gyoza $5.95  皮脆肉嫩鮮甜多汁，差點被溢出的肉汁燙傷舌頭 。
 

 
■ Chili Prawn $6.30  辣度不過份，惹味非常 。
 

 
■ Seaweed Salad $4.95  酸爽細緻，伴隨著點點芝麻香氣 。
 

 
■ Salt Pepper Squid $6.30 甘香酥脆的魷魚鮮明細緻，一流 。
 

 
■ Chashu Ramen $10.95  道地的熊本豚骨叉燒拉麵，黏稠的豚骨白湯配上 滷蛋、叉燒5片、黑木耳 和 青蔥。 叉燒肥瘦適度，麵條煙韌度也足，伴著半溫不熱的湯汁吃下去，感覺也挺滿足啲。
 

 
■ Kara Curry Ramen $10.95  雞扒咖哩拉麵，配料有 滷蛋半只、青蔥、高麗菜、黑木耳，味道有點像從日式超巿買回來的盒裝咖哩，欠缺突出但並不討厭。
 

 
說真的，吃過多次也不覺得這位 「拉麵鼻祖」 的麵與湯頭比人家出色，個人口味恐怕充其量只能用上一個 （不錯） 來形容它，與其他競爭對手相比, 尤如逆水行舟不進則退，他是否有必要急起直追呢？
 
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飯後感：（不錯）
推介菜式： 各式小吃
人均消費:  AUD15
94 Hay Street, Haymarket
Tel： +61 9211 8380
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）