Iberico Restaurant ~ 情迷西班牙

   在悉尼西班牙餐廳並非主流，但單單是唐人街附近已經聚集了好幾間，喜歡試新地方的我，今天來到這一間覓食 。。。
 

Iberico Restaurant

 
   餐廳有點殘舊，但配合了西班牙的古典雅緻裝飾，卻顯得非常得體，令客人感覺舒適安逸。唯獨是服務員的態度實在有商榷的餘地，整晚笑容欠奉、落單時表現得沒有耐性 ⋯ 等等，未知可否藉此反映一下呢？
 

Sangria

 
   先來一扎 Sangria (可以足夠幾個人飲用) 紅酒混果汁的雞尾酒，味道偏淡，如果酒味濃些會好多了，但氣氛卻被這杯熱情洋溢的飲品提升了不少！
 
   前菜一共點了八個 Tapas ：
Berenjenas de la Casa ，炭燒茄子上面放入羊奶芝士和蔥未，茄子是我喜愛的瓜菜之一，在家烹調多會清蒸加醬油、蔥末、蒜末、蝦米，取其少油健康些的食法，今次的炭燒也頗迎合我健康飲食之道，清淡中卻用羊奶芝士和蔥未來提升咸鮮度，非常受用。

Berenjenas de la Casa

 
              
Gambas al Ajillo ，蒜蓉牛油蝦球，不用說也知這價錢食的是冰鮮蝦，近乎港式的版本，沒有多大驚喜，但味道也中規中矩。
 

Gambas al Ajillo

 
Gambas Sevillanas  ，蝦球用蒜蓉、洋蔥爆香，再回鑊用白酒、蕃茄同煮，芡汁可以用來伴麵包食，海鮮加上蔬鮮，味道一流。
 

Gambas Sevillanas

 
Sardinas a la Plancha ，炭燒沙丁魚，用 蒜蓉、羅勒 和 檸檬 做成的醬汁熏點來吃，魚有少少腥味，但有醬料的輔助，也就成功過關。
 

Sardinas a la Plancha

 
Huevos con Papas ，主角是一隻太陽蛋，下面滿是薯條，上面放上混合了紅辣椒粉的西班牙豬肉香腸碎粒，用 salsa 醬汁配襯，酸甜香辣集於一身，將蛋戳破後，蛋液與醬汁和肉碎混和一起，用來點薯條，想像不到是那麼恰如其分。
 

Huevos con Papas

 
Chorizo a la Plancha ，BBQ 西班牙香腸，廚師推介必食之選，但自己卻認為肉腸質感過硬，甚至偏韌，不太喜歡。
 

Chorizo a la Plancha

 
Albóndigas en salsa（Albóndigas）西班牙文解作肉丸，一般會用豬或牛肉，今晚的應該是混血兒，因有牛肉的甜鮮，同時又多了豬肉的嫩滑感，所以肉質鬆軟多汁，配上以蕃茄為主的 salsa 香草醬汁，好味道，如果老闆不那麼吝嗇，送上一、兩片麵包來熏點餘下的汁液，我應該會賞他一個滿分。
 

Albóndigas en salsa

 
Bon Bon de Pollo ，有點像美心的酥炸雞翼鎚，配 芥末、蜜糖 salsa 醬汁，雞翼鎚外脆內嫩，而辛辣酸甜充斥整個口腔，如果不是要留點位置給大大盆的西班牙海鮮炒飯，我一定 encore 這個。
 

Bon Bon de Pollo

 
Ensalada de la huerta ，田園沙律配酸醬汁，蔬菜挺新鮮，但份量少得可憐，一點也不便宜。
 

Ensalada de la huerta

 
主餐 點了最大形號的 Paella de Mariscos ，西班牙海鮮炒飯，一向不太愛米飯的我，卻喜好吃意大利與西班牙的飯類；意大利的較綿稠煙韌、並且多一份芝香，而西班牙的就較爽口和味鮮。
但今晚這個並不太理想，首先海鮮不夠精彩，其次因為飯粒還未吸收夠海鮮的精華已經離火，故食味大打節扣，下次想食 西班牙海鮮炒飯 還是回去 Spanish Terrazas Restaurant 好了。
 

Paella de Mariscos

 
單尾的甜品 Churros con Chocolate ，無論外形或者口感十足十我國的油炸鬼，有人叫它做西班牙油炸鬼，用它來點黑、白朱古力漿，閉上眼睛以為回了香港？
 

Churros con Chocolate

   情迷西班牙  的黑毛豬 。。。熱情洋溢的民風、古典雅緻的建築、甘香豐腴的珍饈百味，當然也包括那讓人血脈沸騰的 Flamenco 音樂囉！

 
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飯後感：（不錯）
推介菜式：  Berenjenas de la Casa ，Gambas Sevillanas ，Huevos con Papas , Albóndigas en salsa ，Bon Bon de Pollo
消費 AUD  35 / 位
Level 1, 88 Liverpool St. Sydney
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）