2014年7月28日星期一

木瓜蓮子百合煲鴨湯【食譜】


功效:潤肺化痰止咳、滋陰補血養顏、補腎健脾醒胃、安神靜氣、潤而不燥,可改善失眠多夢的困擾,乃是男女老少極佳的壽星湯。  
 
木瓜蓮子百合煲鴨湯【食譜】




材料:陳皮2片、薑2片、蓮子半杯、百合半杯、木瓜1個、鴨1只、鹽少許 


製作方法:
1
乾蓮子浸泡一夜,去除蓮蕊,乾百合只需要浸泡23小時便可,清洗備用。

2 鴨汆水,清洗乾淨,所有材料以大火煲15分鐘,轉中火,繼續煲30分鐘,熄火焗30分鐘,最後加入百合續煲20分鐘。
 




3 加鹽調味便成。
 


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