Albee's Kitchen 大家來

最近 Kingsford 十分熱鬧，多間食肆相繼開門營業，包括今晚要來試食的 「Albee's Kitchen  大家來」，常常自嘲為（雞痴）的我，又怎會放過他們的鎮店之寶海南雞飯呢？ 所以冒著風雨到來探索究竟 。

Albee's Kitchen
470 Anzac Parade, Kingsford, Sydney NSW 2032
Tel： +61 2  9662 8788
Website： www.albeeskitchen.com.au
 

 
這區臨近 「新南威爾士大學」 聚居了無數的海外留學生，加上也是亞裔聚餐熱點，難怪已經先後擁有兩間店舖的 Albee's Kitchen 也來這裡分一杯羹，只見店內的 「娘惹」 們忙得一頭煙，便知道她們的生意有多火紅，被安排與另外一對夫婦與他們的小孩子以 （悉尼並不流行的搭檯形式） 同坐一桌，其實我倆並不介意因為小女孩好可愛喔！
 

店面簡潔明亮，除了餐牌外，兩旁牆壁上貼有餐飲的相片，食客大可以按圖索驥尋找出喜愛的食物，就連並不普遍的 （stinky beans 臭豆） 店內也有得出售，可惜今晚只有我倆，否則一班人來便可以試多些不同口味的餐點 。
 

 
■ Teh Tarik 拉茶  $3.80  見到茶杯內仍然上升的氣泡，就已經知道佢有幾咁順滑，雖然香濃度略為薄弱了一點卻不失可愛，正 。
 

 
■ Hainanese Chicken Rice 海南雞腿飯  $10  

海南雞飯，加五毛錢換成腿飯，已經拆除骨頭的雞肉，味道不算濃郁，可喜的是皮滑肉嫩，肥而不膩，兼及沒有血水滲出，皮和肉之間那層透明膠質Q彈可愛，香飯與 Chatswood 的 「東西坊」 相比，仍然有一段距離，但較一般慳料慳力的白飯直得讚揚，雞雜湯濃甜細膩。 下次再訪一定要求醬油另上，至於薑蓉加蔥粒、新鮮蒜蓉辣椒醬改為瓶裝成品，問題不大。 
 

 
■ Choy Sum with King Prawn 蒜茸蝦碌炒菜心  $16.80  奉行多菜少肉的我，多點了一碟帶渣滓的菜心，冰鮮蝦的份量一般，輕微的雪味很容易被香氣醉人的蒜茸掩蓋過去，只是稍後跳舞前一定要記得預先清潔口腔剩餘的殘香, 哈哈哈 。
 

 
希望下次同朋友一起回來試他們的 肉骨茶、臭豆 ..... 和其他較道地的馬來亞美食 。
 

 【 溫馨蜜語： 4☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
 
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推介菜式： Teh Tarik，Hainanese Chicken Rice
人均消費:  AUD22
470 Anzac Parade, Kingsford, Sydney NSW 2032
Tel： +61 2  9662 8788
Website： www.albeeskitchen.com.au