Yumei Japanese Restaurant 〜 天使誘惑

   日本料理在澳洲大行其道，當中不少是由韓國人主理的，就以這一間 Yumei Japanese Restaurant 為例，本來感覺由韓國人製作日本料理總是有點不倫不類的，心底或多或少有點抗拒，不知道為何對 Yumei 就是沒有那種心態，所以經常帶朋友來覓食。
 
 

 
   位於悉尼的國會大廈廣場開業已經有八年，熟悉澳洲市場的人也知道，許多品質不佳的餐廳，只能維持一至兩年便要結業，因為租金與職員的人工實在是花費不菲（動輒也要 三、四千元一個星期租金，加上餐館職員約$16一小時的薪酬）沒有一定的生意額去支撐真的是非常吃力。

   由於店舖座落於商場之內人流並非那麼充沛，所以一般也較容易有空位，沉實簡潔的空內設計沒有多餘的花巧裝飾，反而給予食客有在家吃飯的親切感。
 

  
   收費 $3.50 一瓶 House sake  約有五小杯份量，也是我必喝之物，炎夏來一瓶冰凍的、寒冬換上暖烘烘的，快樂就是那麼簡單。
   枝豆是免費的小吃，繼而來一盤色彩斑斕，令人垂涎欲滴的 .......
 

 
■ Kotobuki $79.90
   生魚片和壽司 是日本料理的精髓沒有可能不吃，今晚人多可以要一艘巨型魚生船，有齊各色各樣油潤甘香，細膩嫩滑鮮甜可口的 ： 生蠔、鯛魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、烏賊、虎蝦、帆立貝、火炙鮭魚、火炙帆立貝 .....
 

 
   已經進入初秋時節天氣開始變涼，吃火鍋也就正好合時  .....
 
■ Snapper Sashimi + Hot Pot $48.00
   紅笛鯛 生魚片 + 火鍋二吃，由於鯛魚肉質鬆軟魚味略淡、魚皮韌度十足扣了點分數，火鍋內加入魚肉蔬菜和豆腐，順應要求減少辣度，所以也不錯。
 
   隨餐附送： 韓式泡菜任添、酢物（涼拌青菜）由於見我們有一定的消費額，所以特別給我們添加了兩次，和 白飯一碗 。
 

 
■ Mussel Hot Pot $15.00
   選用紐西蘭青口，但仍然肥美清甜，雪白的湯底是鰹魚、魷魚、鮮蝦熬製而成的結晶品，鮮甜到不得了。
 

 
■ Wagyu Beef Tataki $11.90
   他他牛水準平平，沒有帶來太多驚喜。
 

 
■ Wagyu Beef Kushiyaki $10.90
  反而喜歡這個 和牛雜菜卷，炭燒過的和牛片腍甜帶點焦香，與高纖爽脆的雜菜組合後，那份誘惑實在難以抵擋。
 

 
■ Sanma Shiyoyaki $6.80
   鹽燒鯖魚 因為微腥骨多的關係，未必每個人也會欣賞。
 

 
■ Salmon and Oyster $26.90
   因為實在是太美味了，至最後食友還要追加一個 鮭魚生魚片和生蠔組合 才滿足。
 

 
   結帳時，樣子可人的女服務員語帶溫馨地對我們回眸一眼，嬌媚的梨窩輕輕淺笑著，也許這才是不節不扣的天使誘惑？
 
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飯後感：（精彩）
推介菜式： Kotobuki，Mussel Hot Pot，Wagyu Beef Kushiyaki，Salmon and Oyster
人均消費:  $33
Ground floor, Shop 9, Capitol Square, 730-742 George Street, Sydney NSW 2000
Tel： +61 2  9212 6665
Website     http://www.yumei.com.au
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~~（精彩）
色、香、味，頗佳  ~~（不錯）
色、香、味，欠佳  ~~（普通）