2012年8月17日星期五

Honey Wok Restaurant ~ 平民夜宴

   已經有很久沒有到來這間平民食肆晩飯,位於新南威爾士大學附近,因此你會見許多海外留學生在這裡開飯,地方小、裝修簡潔,但勝在有一個熱情親切的老闆娘坐鎮樓面。
 

 
  
帶來了一枝 西澳出產的 Evans & Tate Classic Pink Moscato,粉嫩的淺紅色、加上草莓與葡萄的香味,入口清新,配海鮮一流。
 

 
免費例湯(花生眉豆煲豬手)味道略為過咸。
 
花生眉豆煲豬手
 
海蜇手撕雞,有別於一般的版本,海蜇頭與手撕雞肶肉雜亂無章的放在一起,賣相甚差,但想不到它的靈魂(醬汁)卻麻辣鮮香、酸甜有序。向老闆娘查詢? 她微笑不語,想必是獨門秘方,不宜宣之於口了。
 
海蜇手撕雞
 
清蒸左口魚,質地頗柔滑細緻,醬油亦調教得非常好,只有一條主骨,適宜怕哽骨的食友,只是薑和蔥的份量可以重些,更能避腥提鮮。
 
清蒸左口魚
 
時菜蝦球
 
時菜蝦球
 
支竹羊腩
 
支竹羊腩
 
八珍豆腐
 
八珍豆腐
 
以上三款不同的菜餚,但不知怎的,食味竟然是一樣? 是否用上同一芡汁之故,不得而知? 味道也總算是過得去,但要彈她們的 支竹羊腩 夠火候便上桌,白白糟蹋了大好的食材,亦為食客帶來一個不良的印象。
 

   一場 平民夜宴 食得不順意,但在朋情高漲底下,完滿結束,不過下次還是選址它處好了。

 
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飯後感:(普通)
推介菜式:  海蜇手撕雞
消費 AUD 12   /
321 Anzac Parade
Kingsford
 
Dancing queen
的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳 ~ (普通

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