Star Capital Seafood Restaurant 星城海鮮酒家 〜 大平反

「星城海鮮酒家」試業初期人聲鼎沸，可能因為準備不足，落得劣評如潮門庭冷清，一遍蕭條景象。 事實上經過改善後，他們已經穩定下來，食物品質早已大大提升，(冤假錯案) 係時候給他們一個大平反。
 

俗語有云：真的假不了、假的真不了。 具代表性的蝦餃，一試便知點心師傅功力如何？
澄麵皮柔軟扎實，呈半透明狀、隱約可見內餡嫣紅粉嫩，叫人欲拒還迎的顏色、蜘蛛肚內微微濕潤的蝦肉爽甜味美、熱騰騰的送進嘴裏，口感滑爽柔韌，貫徹澳式蝦餃皇的特色，癲覆傳統之作『份量驚人』。
相比之下，那些一口為限的傳統蝦餃，大有相形見絀之感，每當有朋自遠方來順道增廣見聞之時，未嘗過的總會慨嘆一句：(食到老、學到老。 未食過！都唔知佢咁好味!!） 
 

 

4☆ - 美味可口、非試不可
Star Capital Seafood Restaurant (星城海鮮酒家)
399-493 Victoria Avenue, Chatswood NSW 2067 Australia
Ph: +612 9412 3888
Website:  www.starcapitalseafood.com.au

星期一上午 11:30 沒有擠迫的人流，約同數位食友再次造訪，高揚樓底掛滿金碧輝煌璀璨奪目的水晶燈、米色繡有金漆花樣圖案的牆壁上，裝潢着不少富中國色彩的掛畫、配高背椅子、既高貴典雅又不失時尚感、座位也是少有的寬敞。   

食物沒有設立花巧名目，只是由穿著劃一整齊制服的阿姨，推着點心車穿越食客身旁，大手一揮立即送上熱氣騰騰的 .......

俗語有云：真的假不了、假的真不了。 具代表性的蝦餃，一試便知點心師傅功力如何？
澄麵皮柔軟扎實，呈半透明狀、隱約可見內餡嫣紅粉嫩，叫人欲拒還迎的顏色、蜘蛛肚內微微濕潤的蝦肉爽甜味美、熱騰騰的送進嘴裏，口感滑爽柔韌，貫徹澳式蝦餃皇的特色，癲覆傳統之作『份量驚人』。
相比之下，那些一口為限的傳統蝦餃，大有相形見絀之感，每當有朋自遠方來順道增廣見聞之時，未嘗過的總會慨嘆一句：(食到老、學到老。 未食過！都唔知佢咁好味）
 

 

豉汁蒸排骨，肉質嫩滑纖細，單是鹹鮮可口的蒜蓉豆豉汁，已經可以連盡兩碗白飯，可惜低頭看看日漸澎漲的中圍，也許要忍耐一下！
 

 

鹹水角，內餡豐厚肉汁細潤，咬開後餡料像是要溢出來似的，趕忙連同那炸至香軟鬆脆燙囗的外衣送進嘴裏，誰說粵式點心不好吃，我肯定揍他一頓！
 

 

『炸兩』一個你我都熟悉的名字，這裡陪上新鮮脆卜卜的油炸鬼，內脆外滑，沾滿甜甜嘅醬油，滋味無窮。 
 

 

山竹牛肉，牛肉鮮、馬蹄爽、蔥香，係每次飲茶必吃之物，個人愚見，倘若添加點香茜將會更完美！
  

 

『三色糕』包括蘿蔔糕/芋頭糕/馬碲糕，師傅對糕點似乎拿捏不準，粉量過重，質感有欠輕盈！
 

 

3個女人一個墟，唇槍舌劍過後 .....  終於體驗到這裡服務水準確實超凡，除了不停為我們換上新碟之外、更全程笑容可掬謙恭有禮，享受到所謂 (嘆) 茶的樂趣！
 
 
人均消費:   AUD20
399-493 Victoria Avenue, Chatswood NSW 2067
Ph: +612 9412 3888
Website:  www.starcapitalseafood.com.au
 
 
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