The Potting Shed ～ 以牛會友

The Potting Shed

店主以精靈有趣的彩色鸚鵡、充滿生命力跳脫的盆栽作為餐廳主題，餐牌上的小泥鏟，第一時間把眾人的目光吸引過去，除了輕食，極力推薦這裡的牛扒，20多元有交易，份量品質跟外面要價 A$49，亁式熟成的高檔貨沒兩樣，只是欠了一張白枱布 .... who cares！ 

3年前，兩位老闆膽粗粗，以過萬尺巨大工業用地，創造奇蹟，除了下午4點關閉的「The Grounds」外，還有提供午餐、晚餐和宴會包場的「The Potting Shed」，免費停車場，吸引無數粉絲。

5☆ - 出類拔萃、極度推薦
The Potting Shed
Building  9, 2 Huntley Street, Alexandria NSW 2015, Australia
Tel: +61 2 9699 2225
 
市區商業地段租金高企，利用工業倉庫，改裝成一個有益健康的避難所，內裡包含咖啡店、餐廳、酒吧，實屬明志之舉，位於距離市區短短8分鐘車程 Alexandria區內的「The Potting Shed」，賣點莫過於那個綠樹成蔭，清涼優雅的室外庭院、兒童休戲室、寵物豬和迷你農場，賣燒烤和漢堡包薯條的小屋，巧克力卡車，到處都能看到適合時尚雜誌拍照用的場景 .......

 

是日廚師精選
Slow Cooked Pork Belly served with apple jus and black quinoa  A$25.00
慢煮五花肉配黑藜麥拌蘋果醬，捲曲的豬皮脆爆，炸薯片的口感。  腩肉軟嫩，只需要用义子輕輕一挑，立即連同肉汁鬆散開來，加點黑藜麥夠咬口，完美得無話可說！
 

Slow Cooked Pork Belly

Pasture-Fed Angus Eye Fillet 250gm served with veal jus and chips, horseradish butter  A$26.00
安格斯草飼牛眼肉片，有點擔心 Mr. Right的 (medium well) 選擇，估不到仍然鬆軟多汁，肉味濃郁，沾點辣根牛油，更收畫龍點睛之效！
 

Pasture-Fed Angus Eye Fillet

Slow Cooked Grain-Fed Angus Short Rib with sweet & sour glaze, spiced eggplant  A$22.00
安格斯榖飼牛肋眼肉，肉質扎實有彈性，咀嚼中滲出濃重脂香，伴隨帶有甜酸味的五香茄子，剛好中和那份肥膩感，味道恰到好處。 
 

Slow Cooked Grain-Fed Angus Short Rib

 
Roasted Baby Beets Salad with watercress, radicchio, hazelnuts, pickled golden shallots, goat’s cheese cigars and apple balsamic  A$19.00
甜菜沙拉，是豆瓣菜、菊苣、榛子、醃金蔥伴蘋果醋的組合，酸酸甜甜，點睛的羊奶乳酪雪茄，既可愛又美味，香脆的觸感令整體食物升格不少，讚！  
 

Roasted Baby Beets Salad

Kurobuta Pork Belly Sliders with kimchi and red-eye mayo on a Charcoal brioche  A$15.00
喜歡吃 fusion菜的朋友有口福了，以慢燒黑毛豬腩肉配泡菜，香濃的蛋黃醬填得滿滿的，配烏黑中綻放金光的炭燒奶油漢堡，優雅內斂，舔舔脷想再來一個，可惜眼饞肚飽，哈哈哈！ 

Kurobuta Pork Belly Sliders

 
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
The Potting Shed
Building  9, 2 Huntley Street, Alexandria NSW 2015, Australia
Tel: +61 2 9699 2225
 
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