Kungfu Ramen 《面祖》 ～ 蘭州拉麵

蘭州拉麵在悉尼，始終不及日式拉麵的普及，位於唐人街的 Kungfu Ramen《面祖》，取締了從前的越南牛河，在華人社區站穩了腳，但可惜生意仍然是冷清清的，真可憐！
 

標榜手工拉麵，座位寬敞，窗明几淨，AUD9.50 一碗，蘭州牛肉拉麵，鮮美的牛肉湯，搭配圓形細麵，湯頭清澈見底，麵條吸收湯汁後，仍略帶輕微的煙韌感覺，不是最好的，但已經挺不錯了。
 

 
帶來意外驚喜的 牛肉卷餅 AUD6.80，餅皮鹹香中伴隨Q彈有嚼勁，暖烘烘、軟綿綿的身軀，夾雜著香甜嫰滑的牛肉、香菜和蒜苗，只可以用一個字來形容「正」。
 

 
帶有麻辣味道的 涼拌豆腐皮 $4.50，非常醒胃，可惜粗糙的豆腐皮，不是我杯中茶，對它有點既愛且恨的感覺！
 

 
Kungfu Ramen《面祖》
215A Thomas Street, Haymarket NSW Sydney, Australia
Tel： +61 2 8958 8989
營業時間：Open 7days
公共交通： 唐人街 Market City 對面
推介菜式： 牛肉卷餅
人均消費:   AUD10
 

  【 溫馨蜜語： 3☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
 
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