Temasek ~ 一頓不讓人叫好的晚飯

   這間是著名的 獅城美食餐館，離家約 50分鐘車程，慕名而來（今天晚上也包括了我們）的捧場客大不乏人，如果沒有訂桌，休想可以被安排入座。
   店舖位於一條窄巷之內，裝修一般也頗整潔，但因人氣火紅，好評如潮關係，擴充營業連開兩個鋪位。




Temasek 獅城美食
71 George Street, Parramatta, NSW 2150, Australia
Tel： +61 2  96339926
 
 

先點一些飲品，這裡的紅豆冰，冰多豆少椰奶甜，還是懷念著港式的濃厚香滑！
 
Temasek 的名物 海南雞飯 當然是必食之選，加一個廚師推介：炸魷魚圈配甜醬，連同預先訂好的澳洲泥蟹，應該夠吃了。
   






海南雞飯，去骨的雞肉份量足，肉質頗為豐厚嫩滑，可惜完全沒有雞味，海南雞飯的靈魂 ～ 雞油飯，也只不過是一碗未經調味的鹽油飯而已，毫無雞湯香料味可言。
不言而喻，如果把清湯換成味道香濃滋味的雞湯，更加適合我等閹尖港人㖿！
 
   

 
   廚師推介的 炸魷魚圈配甜醬，反而成為全晚最出色的，用有點像 湘菜 糖醋排骨 的做法，先炸後上醬油，外形圓潤光亮，味道甜酸醇厚，令人胃口大開。
 

 
   流住口水想像著最後上桌的 新加坡炒蟹，牛油的甘香馥郁、黑胡椒的濃烈辛辣，加上螃蟹的鮮，簡直就是天做地設的組合 。。。
噢！ 看著上桌的 （新加坡炒蟹） 樣子極像蕃茄蛋花煮蟹，已經倒了一半胃口，硬著頭皮嚐嚐味道，酸酸甜甜的版本， 並非我想要的味道，有點啼笑皆非的感覺！
好在用來蘸汁吃的薄餅也挺新鮮和 熱氣騰騰，不至於叫我們完全失望, 但用這個價格來吃兩塊薄餅 ? 似乎是有點說不過去吧 !
 

一頓不讓人叫好的晚飯，再也找不到借口回來 encore ，但為何它那麼火紅？ 抓破頭皮也摸不著頭腦！

推介菜式：  炸魷魚圈配甜醬
消費 AUD  49 / 位
 

 【 溫馨蜜語： 3☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
 
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