Delima Restaurant ~ 隨緣

   從 坎培拉花展 回來，在悉尼的唐人街解散，已經是晚上的八點十五分，肚皮挨飢抵餓了一整天，趕快去一間裝修雅緻的印尼餐廳吃晚飯，餐廳隱藏於大樓的一角，但入內你會有點嘩然的感覺。
悉尼寸金尺土，大多數餐館也會善用土地，把餐桌擺放得密密麻麻的，但這裡卻在每一張桌子之間用闊約兩米的裝飾牆與珠箔分隔開，令每位食客都仿如身處廂房之中用餐，感覺到恬靜舒適。
侍應有印尼人亦有中國人，友人中有懂印尼語的僑胞，所以也就樂得由她點菜，自己就坐享其成！
（也許就能藉此打破老公時常取笑我 ⋯ 去不同地方、吃同樣食物的宿命吧？）
 

   因為太肚餓了，要求餐前收費 AUD3.45 小食 double 上，所以 炸蝦片、炸豆片 各兩碟，印尼的蝦片較一般在酒樓吃到的味濃，而且蝦味非常重。
但淡味的豆片卻因為在油溫未夠高時下鑊，結果中間有小部份炸得未夠透心，有點美中不足。
 

炸豆片 、炸蝦片

 
   Sate Ayam 沙爹雞串 ，香濃嫩滑的沙爹雞串，燒至剛好熟透鎖住肉汁，配獨特芳香的花生醬，是包無失手之作。
 

Sate Ayam 沙爹雞串

 
    Tahu Kipas  印尼炸豆腐 ，豆腐皮做成的小荷包，餡料有蝦粒、紅蘿蔔、洋蔥絲、蔥絲，蘸酸辣醬油吃，有點像炸春卷的味道，但多了一份豆香，佐酒一流。
 

Tahu Kipas  印尼炸豆腐

 
    Ayam Panggang Kalasan 印尼烤雞 ，那股攝人心魄的香茅、蝦醬、椰子香氣，一上桌已經令到衆人口水直流，配合印尼烏黑色賣相不討好的甜醬油，食落又別有一番風味。
 

Ayam Panggang Kalasan 印尼烤雞

 
    Sapi Rendang 印尼特色燜牛肉 ，非常濃烈的玉桂味有點令人吃不消，全瘦的牛肉沒有半點肥腴，肉味欠奉，醬汁煮成杰塌塌的。配 椰漿飯 ，但好明顯椰漿份量不足以令米飯變得有吸引力 。。。整晚的敗筆所在。
 

Sapi Rendang 印尼特色燜牛肉

椰漿飯

 
    友人力薦這道  Urap  印尼炒雜菜，上面灑滿炸香了的椰絲，個人口味覺它並不突出，而且又粗又嚡的椰絲，乾巴巴的難以下嚥，還是較為喜歡 Gado Gado 的香滑花生醬多些。（又一次可以證明去不同地方、吃同樣食物，有時也並無不妥）。
 

Urap  印尼炒雜菜

 
    Kwetiaw Goreng  什會炒河，味道極像中式炒牛河，什至連賣相也十分相似（有圖為証）只是因為多了印尼的香草，所以食味更有層次感，炒功了得，那股鑊氣令人無法抗拒，食番家鄕菜無理再發牢騷了吧，一於照單全收。
 

Kwetiaw Goreng  什會炒河

Nasi Goreng Indonesia 印尼特色海鮮鹹魚炒飯

 
    老公好像還未夠飽？ 所以追加了一個  Nasi Goreng Indonesia 印尼特色海鮮鹹魚炒飯，霎時間找回小時候媽媽愛做的蝦醬豬油炒飯的那股味道，海鮮並不多但鹹魚仔炸得十分香脆，那份鹹鮮味大收畫龍點睛之效。
 

    如果由我篩選，印尼菜一定不在我待選之內，但今晚 隨緣 的一頓飯局 。。。

舔舔舌頭、伸伸懶腰，非常受用。正如我所謂：有伴同行、分甘同味，是最窩心的，今晚應該會發個好夢！

 
 
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飯後感：（不錯）
推介菜式：  Sate Ayam，Ayam Panggang Kalasan，Kwetiaw Goreng，Nasi Goreng Indonesia
消費 AUD  23 / 位
Shop 69, Level 5, 1 Dixon Street, Sydney
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）