2012年12月28日星期五

Cicco Chocolaterie 〜 石屎森林中的清泉


  朱古力館花朵圖案的壁紙牆身,軟皮高背黑沙發,黑色直背椅子,玻璃幕牆的廚房,天花懸掛著藝術風格濃厚的銀枝形吊燈,耳中傳來微弱的爵士樂曲 ......
 


 
  
剛剛滑雪歸來,跌坐於室內火爐子旁,吁出一口薄霧似的冰冷輕煙,就讓那杯熱奶油朱古力,暖和冰冷的雙手,它是 如此柔軟順滑,如此甜美香濃,融化了我的味蕾  。。。
 


   若然不是被驟然刺眼的閃光燈,把我從這篇美麗樂章中拉回到 ??? 
(原來是鄰座的美少女,正在為她的戰利品與桌子上那杯 摩卡,來一個合照) 誰又會想到我正身處一個商場之內。
 

 
   Cicco
的老闆 Samuel Han,一個韓國青年留學 Chicago,愛上當地的飲食文化,更被那一口朱古力改變了他的人生,毅然放棄所學專長,1996年於悉尼北岸的 Chatswood Chase 開設了第一間 Cicco Bar café,現今已經擴展至有六間店舖,每間均設置有獨立的,比利時和法國朱古力專櫃,與及 蛋糕和其他甜點的專櫃,亦有全面性的早餐和午餐餐牌可供選擇,餐牌活像一本可愛而陳舊的古老「相簿」(或許有些 90後,對這個名詞可能已經不太通曉? 一笑!)
 

 
  
點了兩人份量的下午茶,加 $2 換了一杯 Hot chocolate
Earl grey tea
,伯爵茶 用的是 Stash premium tea,雖然是茶包,但味道馥郁,濃濃的佛手柑香燻,滲透著整個口腔。
 

 
Scones with jam & cream
,自家製作的英式小烤餅,單看灑滿碟子上的碎碎,便知道它十分鬆化,附上的果醬和奶油,濃稠得化不開。
 

 
簡單又溫馨的 Ham & cheese toasted sandwiches 火腿芝士烤三明治,和 Salmon & egg toasted sandwiches 三文魚蛋黃醬烤三明治,經過一輪拍照後,仍然能夠保持暖烘烘,與著實難得的香脆。
 

 
Bruschetta topped with prawn & avocado
牛油果蝦意式蒜包,麵包和蝦也太乾身,故此是較差之作。
 
Bacon & cheese mini quiche
煙肉芝士蛋餅,和  Spinach & cheese mini quiche 菠菜芝士蛋餅,  餅皮鬆脆,味道中見真章。
 
Chocolate dips
Lamingtons,那一小份可以喚回不少童年回憶的甜點。
 


 
Chocolate cupcake
朱古力杯子蛋糕,濃重的牛油和朱古力味,蛋糕仍然濕潤、鬆軟無比。
 
Lemon & coconut cupcake
檸檬椰子杯子蛋糕,略硬身,但味道也頗不錯。
 
Blueberry Crème bavaroise
最後再舀一羹 藍莓奶凍,甜度剛剛好,香滑的奶凍跟藍莓漿混和為一起,忙不迭把它送入口腔之內。
 

 
  
眼前賣相精美標緻的茶架,一頓悠然下午茶,爐中的火焰照亮了一塵不染的廚房,我們靜悄悄坐在玻璃幕牆的外面,偷窺著廚師正面帶笑意,踏實地為我們的美食而打併 。。。
 
 

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飯後感:(精彩)
推介菜式:   下午茶
消費  19  / 一位  
Shop G-056, 345 Victoria Ave
Ground Floor of Chatswood Chase
Chatswood NSW 2067
Tel
+61 2 9411 8100
 
Dancing queen
的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

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