Chatswood 乃是悉尼華人聚居之地，早已經被本土人暱稱為 Chinawood，當中的 「卓士活文華中心食街」 之內，寬敞食堂有著許多名不見經傳的美食，例如這一間以拉麵、烏冬、蓋飯掛帥的 Fujiyama Noodle Bar，店內只售賣獨一無二的幼身麵條，白、黑、紅三款湯頭，沒有太多選擇倒是容易了 。
■ 黑豚骨拉麵 加 半熟玉子 $10 + $1
粗黑超重口味的黑蒜油香噴噴，浮游於濃密的湯頭之上，但口感卻並不肥膩，幼身麵條入口時仍然Q彈有勁度加上蛋味十足，半熟玉子爆破後蛋漿與麵條混和一體，舌感為之一振，只恨那叉燒的油脂部位略微薄弱了一點，不然的話必定相當滿足了 。
■ 久保田特色蓋飯 $9.90
帶甜味的日式咖哩醬汁，陪同著 吉列蝦、魚和雞塊，味道討好但沒有驚喜的感覺，可是以此價錢來一頓午飯，倒也挺便宜的了 。
餐牌上 $6 碗的讚岐烏冬係我最想試的，份量當然同價錢成正比，卻適合我這類貪吃但肚皮容量又有限的為食之士啊！
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飯後感： 食物 3 服務 3 環境 3 價格 5 衛生 4
評分級數: 1 至 5 （5分為滿分）
推介菜式： 黑豚骨拉麵，久保田特色蓋飯
人均消費: AUD10
Chatswood Mandarin Centre Food Court, Level 2, 65 Albert Ave, Chatswood NSW
Tel： +61 2 9904 8260
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