鼎泰豐自六年前，在悉尼的世界廣場開設首間旗艦店後，澳大利亞人實在太迷戀那個直徑只有 6釐米，即點即蒸手製的小包子，分店陸續登場，擁有 140座位的 Chatswood分店，已於4月13日開幕，也是該集團直到目前為止，在澳大利亞最大的品牌餐廳 ..... 因為位於Chippendale即將開始營業的新店，最多也只能容納 120人 .....。
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| Dumpling Gems - 鼎泰豐 Chatswood |
Westfield商場內的「鼎泰豐」，沒有跟旗艦店一樣，用蒸籠作裝飾，簡單樸實，平凡卻更可愛，餃子糕餅的發祥地 (廚房) 就在身旁，馬上舉機拍幾張照『囧』！
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| Sunday 5:10pm |
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| Sunday 5:10pm |
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| Sunday 6:45pm |
七彩小籠包 A$15.80
一個別緻美麗的名稱《Dumpling Gems》分別是 ....
Emerald蔬菜, 麵皮：加入菠菜汁呈翠綠色。 餡料：肉香菜甜，五花肉肥瘦均勻，汁液豐腴。
Topaz玉米, 麵皮：加入玉米汁呈鵝黃色。 餡料：肉質軟潤，滲透出淡淡玉米香氣，鮮甜無比口感清新。
Ruby肉醬, 麵皮：加入紅蘿蔔汁呈鮮橙色。 餡料： 中西合璧的創意組合，中式包點融入意式肉醬風味，味道可口。
Pink Diamond海鮮, 麵皮：加入蝦殼湯汁呈粉紅色。 餡料： 海洋鮮味濃郁，清爽甜美，把豬肉的膩感一掃而空。
Citrine乳酪, 麵皮：加入奶油乳酪呈淡黃色。 餡料： 看到像吃披薩一般的 Mozzarella乳酪拉絲，柔和的切達乳酪，質感細膩，芝味四溢。
Onyx义燒, 麵皮：加入墨魚汁呈淺灰色。 餡料： 义燒味道並不彰顯，只是肉味更加濃郁，帶着原味小籠包的影子。
Sapphire蒜香, 麵皮：加入芋泥呈淡紫色。 餡料： 肉餡混同大量金銀蒜，蒜香撲鼻，不介意口發異味的話，可以連盡幾顆。
麵皮做成相當有韌力和彈性，籠內的包子沒有那種搖搖欲墜，差點塌下的跡象，看看相片它們有多美！
幪著眼睛把味道吃出來，不同滋味在口中爆破的瞬間，衝擊着舌尖上的味蕾，互相繾綣糾纏，太神奇了！
那碟薑絲和醋完全派不上用場, 與我的 Mr. Right 分享 ..... 看他吃著自己剩餘的一半，帶點虐待瘋的我，偷笑著 (^o^)
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| 七彩小籠包 A$15.80 |
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| 香濃的乳酪拉絲 |
鐵銹青色的皮蛋，白嫩如脂的豆腐，一剛一柔，二者顯得格格不入，但又是如斯匹配，滲透出花椒八角麻香的蔭油膏，剛好可以祛除皮蛋的腥味，台灣風味肉鬆起了點睛作用。
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| 涼拌皮蛋豆腐 A$8.80 |
細心地同樣用上金銀蒜，較只用生蒜的更香濃，炒通菜可以做到油量不高，難得！
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| 蒜蓉炒通心菜 A$13.80, 豆漿 A$3.50 |
與其說，台灣人愛喝豆漿，不如說，沒有人不愛喝豆漿！ 豆味不算濃郁，但質感綿密細膩，挺不錯㖿！
蔥油拌麵 A$5.50
於世界廣場旗艦店吃過後，念念不忘的蔥油拌麵，這裡吃不到那份靑蔥香味，麵質黏黏答答，欠缺彈性, 差勁！ (~_~;)
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| 蔥油拌麵 A$5.50 |
我倆必吃之芋泥包子，油潤幼滑，富芋頭清香，吃過才感覺到真正的滿足！
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| 芋泥小籠包 A$6.80 |
Triple Strawberry Crushed Ice
這個我們沒吃，看見鄰座的實在忍不住 (Wow) 一聲叫出來，多虧他們願意讓 Mr. Right 拍照 ✿‿✿ 好萌喔！
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| 鮮切草莓牛奶冰 A$12.80 |
4☆ - 美味可口、非試不可
Din Tai Fung 鼎泰豐 Westfield Chatswood
Level 3, Shop 332-336, 1 Anderson Street, Chatswood NSW 2067, Australia
Tel: +61 2 9415 3155
Lunch： Mon-Sun: 11:00am - 3:00pm
Dinner： Mon-Sun: 5:00pm - 9:00pm
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| Sunday 6:45pm |
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