2013年11月24日星期日
Good Luck Chinese Restaurant ~ 桃花未嘗笑春風
悉尼的朋友一定知曉,老北京食府「老趙酒家」的京鴨,是業內龍頭翹楚,由小小殘舊的老店,至現今兩個相連單位,可以說得上是,陪伴著我們一起成長 ^_^
而那鎮店名物「京鴨」的價錢,也追隨著生活指數,不慌不忙地拾級而上,由於它已經去到,一般平民百姓,不能親近的價位,因此沒有染指此個中滋味久矣!
今天舊地重遊,全因答應友人要求,當一天嚮導,引領他們來嚐味,把門推開,赫然瞥見那冷清清的餐堂,黃金檔期 星期五晚上7點,為什麼只有小貓三、兩個食客呢?
在別的餐廳 $29 便可以吃到的「北京烤鴨」,這裡開價 $65(要預定),塞車關係比原定時間遲了半小時,鴨早已經烤好待客,或者正好給它一個耐力的考驗,哈哈哈。
鴨皮雖然失去了脆感,尚好沒有下陷的情況出現,老闆堅持親自操刀片鴨(也是小店特色),講究得每一塊也是皮肉相連,掛爐烤鴨,皮下脂肪已經完全融化,飽滿的鴨肉軟嫩酥香,滑溜不黐牙縫,每一口也夾雜著肉脂的鮮美,肥而不膩,香氣充斥整個口腔的感覺,才是最真實的!
(追加一份,薄餅、甜麵醬、黃瓜絲、大蔥絲,要付出 $14 額外開支)
標榜自家製的 小籠包 $8.50,老實說,質素並不比「天同小廚」的好,對扎實乾涸的外表與內涵,沒有好感。
蒜泥白肉 $9,由賣相、質感至味道,可見廚師對這道菜式,只是得過且過了事,相比下「水井坊」的,頓時變成極品!
店內熱賣的 地三鮮 $12,是個馬鈴薯、茄子和西椒的組合,油濃至化不開的賣相,黏糊糊的口感,實在有點吃不消。
鐵板腰花 $16,對重口味的豬腰,不存反感,假若烹調得宜,反而是一道正翻了的特色美味,可惜今天的一如過往,尿臭味填滿嘴巴,要吐不能吐的慘情,阿Queen 又再一次鎩羽而歸。
北京炒麵 $11.50,香濃美味,味道與顏色也對版了,但想必是過份兜翻之故,導致麵條零碎不堪,筷子夾不緊捉不住,差點要用匙來舀吃,如此質感,味道再好也是白費!
來到尾聲,鴨架用來煲湯,加點青菜,已經讓人非常滿足。
慨嘆桃花依舊,人面全非,眾人心目中的神級老店,怎麼會令人有唏噓的感覺?假若烤鴨定價親民一點,小炒、包點,能夠花多些心思,這遍桃花源不難重拾當年勇!
【 溫馨蜜語: 3☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
老趙酒家(Good Luck Chinese Restaurant )
180-182 Liverpool Rd, Enfield NSW 2136, Australia
Tel: +61 2 9747 4625
營業時間:Open 6 nights 5pm-10:30pm(Tuesday closed)
公共交通: 從 Ashfield 火車站出來,步行至 Liverpool Rd near Knox Ave,乘坐 480 號巴士,十分鐘便到
推介菜式: 北京烤鴨
人均消費: AUD23
☆只收現金 ☆無服務費
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