Fisherman's Wharf Seafood Restaurant ~ 再續未了緣

   這間位於悉尼魚巿場內的粵菜廳，我們每逢在魚巿場內購買鮮魚時多在此飲茶，他們的晚飯也挺不錯的。
    今晚因緣際會參加了國畫班師生會的 Karaoke 飯局，才發現原來在此唱 K 也是個極佳的選擇 。。。
 

   早早到達此處開咪 ⋯ 

   

羗茶奉客

  
  正當陶醉於婉妙的樂音旋律之中，突然一陳濃烈的香氣撲鼻而來，令人精神為之一振 ⋯ 原來是一大盅   (川弓白芷響螺燉魚頭)
川弓白芷的誘人辛香味，藥效可以驅風止痛，響螺滋陰潤燥又清甜，加上魚頭的鮮味，怎麼可以不愛它？
 

   

   跟著送至各人面前的  (豉汁炒蜆配米粉底) ，豉汁味道不大彰顯，加上蜆的尺寸實在太小，而米粉亦炒得未夠鬆散均勻，這道菜餚大有改進的空間。
 

   剛好高歌一曲 .........  我的心裡只有你沒有他，你要相信我的情意並不假 。。。 
 

    上桌的就是那令人眼前一亮的  (薑蔥清蒸鮑魚)  一人一隻，二話不說手起刀落，那管 心裡還有沒有他？

     一股鮮味湧上心間，肉質扎實之餘，嚼來還甚軟糯,  但又沒有黐牙的感覺，薑蔥加上鮑魚的鮮味，在嘴巴內交戰著，過癮極了。

  

     小鳳姐的 ........    順流逆流，百聽不厭，也敵不過一碟 (咸酸菜涼瓜炆金目鱸)， 鮮嫩腍軟、汁液豐盛，苦瓜吸收了咸酸菜的精華，不再苦了反而入口甘涼，但願人生旅途上只有順流，就算是逆流也可以迎刃而解就好了。
 

   眼看一碟碟的佳餚接踵而來，各人再也按捺不住，放下了手上的麥克風,  開懷大嚼 。。。
 

(金沙粉絲蟹煲)， 在悉尼蟹已經過了造，但今晚的尚算不錯，有少許蟹黃，肉質也頗結實，味鮮，食埋粉絲飽哂！
 

(燒腩仔、燒鴨雙拚)， 這裡燒味有一定的水準，腩仔肥廋分明、皮脆肉香 。

                               燒鴨入口鬆化，肉汁鮮甜，簡直是百吃不厭 。
 

(上湯豆苖)， 鮮嫩清甜完全沒有渣滓，簡單而清淡的煑法，卻最討好。
 

(芋香砵仔鴨)， 即係芋頭香蔥炆鴨，芋頭十分綿甜香軟，將鴨的鮮味吸納淨盡，反客為主，各人不知不覺地冷落了砵中的鴨肉。
 

甜品就有： 美點雙輝、時果拼盤、酥皮奶皇包、杏汁花生湯圓、椰汁糕、芒果班㦸、雜果凍。

     不知道為什麼今晚 竟然可以一口氣試齊所有甜品，因此可以堂而皇之為它們作論 。。。

     最愛的要選 酥皮奶皇包，包的涵料香甜滑溜、酥皮鬆軟香口。還有 芒果班㦸， 又甜又香滋味無窮，最後連盡兩碗養顏的杏汁 。。。咦咦 ⋯ 未知皮膚有否因此而變得滑溜些呢？
 
包廂唱了五個小時連晩飯，以這個價錢倒算是十分相宜的了，至今仍然感覺有點意尤未盡，希望可以在不久的將來 。。。再續未了緣！
 
飯後感：（精彩）
推介菜式：  川弓白芷響螺燉魚頭，薑蔥蒸鮑魚，咸酸菜涼瓜炆金目鱸，燒腩仔、燒鴨雙拚， 上湯豆苖
消費 AUD 50 / 位

Fish Market, Pyrmont, Sydney
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）