只有 25個座位的 Ryo's Noodles 「亮亭拉麵」 簡陋的餐堂，桌面粘粘的，有點兒不整潔的感覺，要同不相識的人搭檯，兼夾要自己走到櫃台攞水飲，仲要排隊等位 （因為不設訂座服務） 不做外賣生意，一星期只開六日，只收現金，一切一切叫人討厭啲，它都有齊，但仍然掩蓋不住它的美麗。
Iron Chef Hiroyuki Sakai ，一個抽象又可愛的簽名繪圖，與及經常獲取中國政界人士，和名人到訪覓食的見證，証明了他有多少擁戴者。
星期日上午 11:45，比開門時間 提早 15分鐘到達，已經剩下最後兩個位置，趕忙坐下，身後的服務員立即遞上，只有一版紙的餐牌 （大部份已經列印於牆壁之上）30秒後就問： 你想食乜？ （快到連拍照的時間都沒有，餐牌已經物歸原主了！）
我要了一碗 Ramen noodles in pork stock soup 博多原味拉麵 $11 ，加一隻 Soy sauce flavoured boiled egg 煮玉子 $2.50 ，不到五分鐘已經送到面前，在完全沒有附加配料底下，仍然有四大件日式豚肉（腩位）半肥瘦，質感滑溜汁豐，燜炖至軟糯香甜。
細膩的麵條，Q彈煙韌，掛湯力一流，所以麵條入口，除了蛋味十足之外，也能感受到，依附著的湯汁，濃郁甘香。
唯一要扣少許分數的是，煮玉子過了火，沒有溏心的質素，但味道卻滿分。
仍然意猶未盡的話？ 也可以要求，來一碗 「替玉」（日本語，添食的意思）$3，然後放入濃稠的高湯之內，讓它吸收那份沉實的脂香。
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| Ramen noodles in pork stock soup |
Mr. Right 的 Ramen noodles in spicy hot pork soup 辛油拉麵 $12.50 ，也有三大件豚肉，包括一只煮玉子，微弱的辣味剛剛好，但略嫌辣油太多，太油膩，湯頭沒有 Ippudo 一風堂 的出眾，但明顯麵條是叫好叫座的品質保證。
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| Ramen noodles in spicy hot pork soup |
店中名物 Ryo's Pork Bun 豚肉包 $3.50 一個，鬆軟的麵糰，大大個，可以兩人分來食，裡面一堆肉碎，但估唔到，又好好味喎。
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| Ryo's Pork Bun |
「包」還未到，已經被服務員催促結賬，因為等候的人群已經多起來，由入門口至埋單，只不過短短的十五分鐘，雖然如此，店內的食客，似乎也不介意，各人爭取時間，互不交談，好像已經有一個共識，黙黙地低著頭，為的就是那碗美味的拉麵！
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飯後感：（精彩）
推介菜式： Ramen，Pork Bun
消費 $14.75
125 Falcon Street, Crows Nest NSW 2065
Tel： +61 2 9955 0225
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳 ~ （精彩）
色、香、味，頗佳 ~ （不錯）
色、香、味，欠佳 ~ （普通）
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