Sushi Tengoku ～ 天國的滋味

位於 Kensington的人氣日本料理店「Sushi Tengoku」，距離 (新南威爾士大學) 不遠，想尋味，又沒有訂座？ 可要碰碰你的運氣，好像今晚我們剛好遇到遲遲未出現的客人，只消三幾分鐘便可以入座，不然可要碰釘子了 。
 

 
內部裝潢活像平民百姓家，客廳連開放式廚房，兩位主廚正在忙不迭地幹活，面前一排高凳坐著各式各樣的食客，大廳中央擺放得密密麻麻的桌椅，需要胳臂肘兒擠在一起進食，為的就是那些著名新鮮的出品 。
 

先來一壺日本玄米茶 (難得熱茶是免費的) 我的至愛，多一份炒米香氣，來得更香醇甘美 。
再來料，帶備一支 First Creek 2012 Late Harvest Riesling, 常被男生取笑不懂喝酒，唏！又有誰意會到，此刻的我靈魂早已往天際跑，喜歡微醉的感覺，舌頭可以再度釋放，而又不用擔心放蕩不羈的後果，甜美果香更會為我之不羈而雀躍！ ✿‿✿  
 (這裡無酒牌，BYO免開瓶費)
 

4☆ - 美味可口、非試不可
Sushi Tengoku
121 Anzac Parade, Kensington NSW 2033
Tel: +61 2 9663 3388
人均消費：A$24
免茶、免開瓶費、只收現金

桌子上，早已經放著一張 A4 尺寸的餐單，客人只需要填上所點的食物，交給服務員姐姐便可以了，但全英文沒有附設圖畫的設計，對英語能力較低的食客來說，可能會是一個考驗 ？
 

Sashimi Moriawase A$29
打頭陣的是 18件雜錦生魚拼盤，除了常見的鮭魚、鮪魚、鰤魚、烏賊之外，還有元貝、鯛魚與玉子，光澤亮麗的生魚片，被堆放於樣子並不出眾的碟子內，卻不影響其質感軟綿、新鮮甜美的感覺，難怪各人也趨之若鶩！
 

Seafood Salad A$9
涼拌青菜內容有：捲心菜、黃瓜、番茄、洋蔥，面上滿佈鮮甜的鮭魚和鮪魚丁，再灑滿入口即破的飛魚子與及微辣醬汁，這個價錢很難在別的日本料理店內找到 。

Maguro Sushi A$4
藍鰭金槍魚充滿魚脂肪的腹部，奶油色入口即溶，被稱為 (Toro拖羅) 的一部分，別有一番風味，可惜今天只剩餘 (akami赤見) ，但仍然魚肌柔軟，仿佛親吻着小女孩臉龐的感覺，妙！

Uni Sushi A$6.50
海膽軍艦卷，像吃榴蓮一般愛好各有不同，海膽一定要新鮮，否則口感與味道如同嚼糞，當真不吐不快！ Tengoku 的海膽質素好，確保無腥臭味，凝結了海洋味道的海膽鮮甜可口。
但憑心而論，相比下似乎 Shimbashi 的貨源更佳，不管怎樣，各人大叫要再來一件！  

Ebi Tempura Udon $14
來點主食，煙韌彈牙的烏冬，只嫌湯頭略淡，份量少，海老與什菜天婦羅，炸粉份量適中，酥脆味美。

友人的 Salmon Sashimi A$20 和 Salmon Teriyaki A$16，感覺上，刺身索價過於昂貴，無可否認的確是非常新鮮，有圖為證。
 

老生常談，向來不喜歡三文魚煮熟後的質感，只是口味問題，各取所好啫！
 
 
冬天是吃 Toro 的最佳時間，留意他們於面書内的通告，本日限定的 "野生藍鰭金槍魚" (一般會在星期四、五) 想一親 Toro 香澤的名額有限，先到先得。
 
 
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