Sushi Train Neutral Bay ～ 信心保證

特許經營店 Sushi Train 快要像 7Eleven 一樣，梗有一間喺左近，路過 Neutral Bay店，星期二中午人流不多探頭入內，率先引起注意便是高度適中的迴轉壽司檯，和那些體積巨大的皮革沙發。
心想：「好囉！身高 5呎7吋(連鞋踭) 的阿Queen，不用擔心怎樣爬上高凳之上。」  
 

剛坐下，二話不說，先來一份「鮭魚筋子軍艦卷」，在澳洲吃生魚片就有那份信心保證，食物安檢嚴厲，出岔子的機會大大降低，光鮮油亮圓鼓鼓的魚卵，躺身於用鮮鮭魚做成的軍艦卷內，代替了傳統的海苔，在牙縫上受不了壓力的的魚卵，爆破時的震撼力，足以彌補海苔的脆感，蛋黃醬味道亦調教得宜，不用醬油已經十分美味！
 

 
接着下來是「鰤魚握壽司」和「枝豆」，潤澤的魚肉，散發着攝人油光，清甜爽脆，加上灑有海鹽的枝豆，快樂就那麼簡單！  
 

4☆ - 美味可口、非試不可
Sushi Train Neutral Bay
308 Military Rd, Cremorne NSW Australia
Tel: +61 2 9908 8891
人均消費：A$22
 

牛他他握壽司，嫩滑無渣帶肉香的火炙和牛片，微弱焦燻味，用蔥、薑、洋蔥作引子，醬油大可以放埋一邊，因為原味嚐牛肉鮮更加精彩，讚！

 
略帶微溫鬆脆的「吉列豚肉鱷梨壽司」，外脆內軟，鱷梨減退了炸物的油膩感，是難捨肉香的朋友最佳選擇。  
 

順道一提，迴轉壽司檯上那些用不鏽鋼器皿保存，放置過久的山葵和紫薑，口感與味道叫人吃到咀扁扁，蠻不是味兒！  (~_~;)
反而袋裝紫薑更討好，新鮮山葵一叫即到，讚！  
 

「糙米鮭魚酪梨裏卷」，醋飯味道剛好到位，只是略微鬆散，沾醬油後米粒散落碟面，且看下款如何？  
 

 
星期一至五午餐才發售的，限定「什菜天婦羅烏冬」和「鮭魚腩味噌湯」，每款賣 A$3一大碗，兩人分享，肚皮撐得開了花！✿‿✿  
那麼味道如何呢？
 
韌韌烏冬滑嘟嘟，加上用慢火熬製的濃甜高湯，難得仲有甘脆的什菜天婦羅，和清香質爽的裙帶菜，糧尾欠銀，吃一碗已經飽飽！ (澳洲大部份打工朋友，仍然是週薪的，只有少數國民是生活於月薪之列，對他們來說月尾可能找到救星，哈哈哈)
 

從前不值錢的三文魚腩，由於廚師懂得善加運用，把廚餘活化，變成餐桌上的珍饈美饌「鮭魚腩味噌湯」，昆布鰹魚上湯醬油調味已經冇得輸，3大件甘美滑溜的三文魚腩連豆腐，填滿整個畫面，划算嗎？ 或許你已經找到答案！  
 

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