Orange Almond Friand 【食譜】

法式小蛋糕 Friand (法文)，中文翻譯成 《free on》, 精巧細緻的外表，小小的一件, 作為茶點，減少了罪惡感，送他一份小禮物，保證能讓他對你另眼相看，齊來動手一起做吧！

香橙杏仁法式小蛋糕

 
材料: （6個）
牛油 100g (室温)
白砂糖 100g
雞蛋白 4隻
麵粉 100g
橙皮少許
杏仁碎半杯
 
做法:
1） 牛油攪拌至軟身，加入白砂糖拌勻
2） 加入打至企身的雞蛋白，拌勻
3） 加入麵粉和橙皮，攪拌至沒有粉粒，成麵糊狀，加入部份杏仁碎
4） 蛋糕模抹上植物油，倒入麵糊，灑滿杏仁碎，預熱焗爐，以160°C 焗35-40分鐘
 

 
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