Nonya 娘惹 ~ 醉人“蟹” 逅

從網友處得知這裡逢星期日螃蟹特賣，原價 $72 澳元 1Kg 只賣 $58 ，當然不能錯過，所以與家人齊齊上去試菜。

Nonya 娘惹
Shop 88 Level 5, 1 Dixon Street, Sydney

餐廳取名 Nonya 娘惹，「娘惹」是指早期中國移民與馬來西亞人通婚後所誕生的女性後代，故此她們的菜餚大部份都有粵菜的影子，但又同時滲透著馬來西亞特色，可以說是集兩地的精粹而成別具一格。
 

 
   這裡裝修簡潔燈火通明，牆壁上掛著三、四部電視，不停地播放餐廳的特色佳餚、飲品。桌與桌之間的空間非常寬敞，令食客坐得舒服、談得安心，對店小二的服務態度亦十分之滿意。
 
   先要了杯 馬來拉茶，又香又滑, 拉得泡沫十分豐富，如果茶味可以再濃稠些就滿分啦。
 

馬來拉茶

牛油黑胡椒蟹

 
   今晚一共要了兩隻螃蟹，一次過試齊店舖售賣兩種不同口味，一隻用
牛油黑胡椒 的煮法，味道濃郁辛辣勁度十足，味蕾即時被煥發起來。   

 
   另外一隻忠於娘惹的招牌版本，星洲香辣蟹，色澤金黃香氣迫人，熱氣騰騰的送至面前，濃厚的金蒜蛋漿與蕃茄蓉包裹著整隻蟹身，微甜而帶酸辣鮮香，雖然在澳洲五月才是食螃蟹的黃金季節，但今晚的肉質仍然十分結實甜美。
    加一碟 馬來煎餅 ，附帶的咖喱汁已經再沒有人去理會它，因為各人也忙於用它來蘸點 香辣蟹 的汁液，好快便上演一幕美人照鏡。
 

星洲香辣蟹

馬來煎餅

 
   愛吃蝦醬的我，馬拉盞炒通菜 就非常對胃口，馬拉盞入饌，因為多了辣椒、乾蔥、蒜茸，層次感更上一層樓。
 

馬拉盞炒通菜

 
   友人推介這道 招牌炒貴刁，話非食不可，鑊氣與火候的確掌握得好好，香氣撲鼻，可惜夾一箸粉條，感覺略嫌霉身，配料也相對太少，好不容易才在碟底找到兩隻蝦仔，所以印象大打折扣。
 

招牌炒貴刁

  


門外貼著 海南雞飯 海報非常吸引，當然都要試試看 。。。只覺得爆炒過的雞油飯粒，極具薑蒜蓉香氣，雞肉剛熟，柔軟嫩滑和多汁，雞皮爽口滑溜，非常欣賞細心去掉骨頭的服務，甜甜的老抽、薑蓉、辣醬配合得天衣無縫，美妙！ AUD9.80 份量之大，令我可以接受不設餐湯的事實。
 

海南雞飯

今次與「娘惹」的 邂 “蟹” 逅，實在有點相逢恨晚之感，臨別時大有依依不舍之感。

推介菜式：  星洲香辣蟹，馬來煎餅，馬拉盞炒通菜, 海南雞飯 
消費 AUD  40 / 位
Shop 88 Level 5, 1 Dixon Street, Sydney
 

 【 溫馨蜜語： 4☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
 
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