Din Tai Fung 鼎泰豐 @ The Star

The Star Casino 悉尼星港城賭場內 「Din Tai Fung 鼎泰豐」 分店以外賣形式經營，也是三間澳洲悉尼店舖其中一間，裝飾佈置與巿中心另一間外賣店十分相似，同樣以光潔明亮的玻璃廚房吸引途人們注意力，雖然沒有奢華的包裝，傳統的小籠包外表與餕餡，加上蒸氣迷濛的製作坊同樣吸引 。
 

價格定位比 World Square 的旗艦店便宜，少不免也附送 （小籠包食用指引） 一張，好讓第一次到訪的食客懂得如何品嚐其美味 。
 

 
■ 小籠包 $5.80 
排隊的老外想必也是沖著那 米其林一星餐廳 的旗號而來，一口一個的標準重量和尺寸、18 個整齊的褶口，好像已經是理所當然的事，所以沒有驚喜的感覺，帶來的口感和味道卻仍然是偏向乾身，餡料的肉汁欠奉，沒有失望因為早已經在預計之內 。
 

 
■ 紅燒牛肉湯麵 $12.50 
牛肉欠肉味、麵條沒有韌性，湯頭的味道也遜色於 「 Westfield Sydney 」  的分店，希望是偶爾失手之作 。
 

 
■ 擔擔麵 $10.80
淡然無味的湯底配腍爛的麵條，食客要添加醬油來提味，可以說是廚師最不願見到的場面了吧？
 

 
■ 乾扁四季豆 $10.50
鹹淡適中，以這價錢份量相對少一點，但炒得香噴噴的肉鬆與豆角，終於令我們的舌蕾雀躍不少！
 

 
感覺有點名過於實的名店，個人口味首選仍然會投 「上海天同小廚的小籠包」 一票，在我的字典內早已經成為來悉尼旅遊必食之物 。
 
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飯後感：  食物  3  服務  3   環境  3  價格  3   衛生  4
評分級數： 1 至 5 （5分為滿分）
推介菜式：  乾扁四季豆  

人均消費:  AUD18
Level 1, The Star Casino, 80 Pyrmont Street,  Pyrmont NSW 2009
Tel： +61 1800 700 700
Website:  www.starcity.com.au