Sushi Samurai ~ 雞蛋裡挑骨頭

Sushi Samurai 

  

 曾幾何時這間被 阿queen  稱之為 飯堂 的日本料理店舖（註： 對 飯堂 定義的守則是 .... 平、靚、正。 文雅些是指要 :   取價公道，用料新鮮，出品一流）每個月也會做訪一兩次。
   位於北岸日本人聚居的 Neutral Bay ，故此食客中包括大量日本、香港 與本地人士，晩間用膳要分兩個時段，雖然吃得有點匆忙但也絕不介意。
   年多前曾受訪於電視人氣節目 Iron Chef  之日本廚房達人（Masaharu Morimoto 森本 正治）之後，價錢躍升約40巴仙，故此已甚少在此處開飯啦，今天因路過見人流不多，所以探頭入內問一問：
May I have a table for 2 please ?  

   星期日中午時段，店內冷清清的只有小貓三兩隻，裝飾依舊是簡樸中略帶幽雅，侍應的樣貌已不再是我熟悉的，但仍然和藹可親，禮貌地遞上餐牌，我們分別點了 芒果冰沙 和 抹茶冰沙，兩杯冰沙也是用濃稠的雪糕和牛奶做成，故此非常香滑可口，但互相比較之下發覺 芒果冰沙 更香甜味道更突出。

芒果冰沙

抹茶冰沙

    先來一份特價午餐配和牛（除了和牛還有多款別的選擇）前菜有 鮭魚刺身、沙拉、鮭魚牛油果壽司、玉子豆腐、與熬製得十分鮮美鹹度適中的 味噌湯，清脆香甜的玉子豆腐總叫人吃不停口。
主食有 和牛 和 天婦羅，和牛有點叫人失望，因為肉質粗糙而且勁韌，只是略帶些微的和牛甘香，但天婦羅卻非常討好，甜蝦、魷魚、杏鮑菇、甜薯、南瓜，爽脆無比。
 

前菜

主食

 
   再加一盤 雜錦刺身拼盤，有齊 魷魚，筋子，紅笛鯛，鮭魚，鰤魚，鮪魚，鮮貝，小龍蝦。食材一如既往的新鮮可口，但不知怎的，鮭魚刺身竟然可以有骨頭在內，而且不只一片，一共有兩三片之多？ 是否因為越來越火紅的名氣，以致品質監控散漫起來呢？  好在還可以順應我們的要求，特別提供新鮮山葵泥，也不至於太洩氣。
 

雜錦刺身拼盤

 

鮭魚刺身竟然可以有骨頭在內 ?

新鮮山葵泥

 
   單尾要了我最喜歡的 白玉抹茶雪糕，保住過往的質量，有嚼勁又軟糯的白玉加上綿綿甜甜的紅豆和回甘的抹茶雪糕，好美！
 

白玉抹茶雪糕

   蓋棺論定； 在 雞蛋裡挑骨頭 是一般食客的通病，阿queen  當然也不例外，於 創業難、守業更難 的大前題底下，食肆一定要堅守品質保証的最後關卡，才能讓食客吃得開心。

 
 
微博：
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感：（不錯）
推介菜式：  芒果冰沙， 天婦羅，白玉抹茶雪糕
消費  38  / 位  
Shop 3 197 Military Road, Neutral Bay
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）