正斗粥麵專家 ～ 正斗之「細蓉」

「正斗粥麵專家」秉承了祖業「何洪記」的秘方與名聲，理論上應該相當正斗，可惜開業那麼多年，就是沒嚐過他們的雲吞麵，今天搭乘 Air China 飛成都，由於延遲了三小時，終於有個借口，可以忙中偷閒，嘆番碗「細蓉」！
 

位於機場1號客運大樓，離港層禁區之內，入座的全都是侯機的客人，看來今天似乎人氣並不旺盛，餐堂是所有食肆共用的，排隊落單、付款後，等了接近10分鐘時間，才領到我的一碗 。。。
 

 
鮮蝦雲吞麵 $48 碗，不算便宜，但抱著非試不可的心情，也只好接受吧，首次接觸的目光，有點不對勁，好明顯，九黃數量極少，甚至近乎零，呷了一囗淡然無味的湯頭，再咬一啖餡料不足的雲吞，那似有還無的感覺，更遑論什麼半肥瘦豬肉和蝦仁的比例了，幸好麵條果然是，有韌度兼具爽口的，但可惜印象分已經大打節扣 。
 

 
衷心希望，所有離港的海外旅客，不要把他們在這裡體驗到，所謂廣府民間美食的滋味帶回家，就好了！
 
Address:  香港赤鱲角國際機場1號客運大樓離港層東大堂第7層（禁區）
Tel： +852  2261 0101
 
【 溫馨蜜語： 2☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
 
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