NiJi Sushi Bar Japanese Izakaya ～ 畫出彩虹

至愛的日本料理，在悉尼可以說得上比比皆是，但品質良莠不齊，就比如今晚這間開業兩年多的 NiJi Sushi Bar Japanese Izakaya ，是少數能夠畫出彩虹的表表者。
 
走居酒屋路線，入口處右手面劃分成為品酒區，方便客人先摸摸酒杯底，至情緒高漲時才開懷大嚼，酒精飲料定價，較一般同類型的便宜，就以售價約 $17 的雞尾酒來說，這裡最低消費 $10，配合簡樸時尚的室內裝潢，每次經過它門口，總是座無虛席，而年中舉辦的勁食壽司大賽，更加成為城中熱話。
 

 
客人可以選擇入座，旁邊安靜的4人小桌子，或者是稀有的巨大迴轉壽司枱「迴轉帶包裹著偌大開放式廚房，沒有廣角鏡也未能把它完整地拍下」。
 

Sashimi twenty one

 
由於近來身體抱恙，一份久違了的生魚片，Sashimi twenty one $30，就好像久旱的甘泉，滋潤著身上每一吋的肌膚，21 件以金槍魚、三文魚、鰤魚、鯛魚、元貝、深海螯蝦 Scampi、與是日廚師精選，組合而成的刺身拼盤，別出心裁的擺設，令人有賞心悅目之感，油潤鮮甜，肥美膏腴的生魚片，在口腔中盤旋蕩漾，歷久不散，尤其是那兩隻質地紮實的 Scampi，爽脆鮮甜的蝦肉，保證您有食過番尋味的意慾，可是沒有新鮮即磨山葵供應，略帶點美中不足！
 

Prawn tempura udon

 
Prawn tempura udon $14
4隻比 iPhone5 還要長的天婦羅蝦，單看碟面脆喔喔的碎屑，已經知道口感多精彩，更何況那碗真材實料，熬製了一個上午的木魚湯，濃郁鮮美，絕對百喝不厭。
用小唐菜、海藻、豆芽，配煙韌彈牙的烏冬，奉行均衡飲食最重要！
 
提外話，那位臉帶笑靨的女服務生，勤密地為我們添加免費的酸紫薑，生怕我倆不夠吃似的，有點好笑。
 

Rainbow roll

 
Rainbow roll $5
利用不同色澤的魚類，渲染出活力綻放，五彩繽紛的花壽司，要多美！有多美！隨了顏色鮮艷奪目之外，雖然把不同質感的金槍魚、三文魚、鰤魚混為一體，味道仍然是那麼和諧可愛，飛魚子在口腔內爆破的甜美感覺，就算不愛刺身的朋友，也不會對它生厭！
 

Salmon roe ship

 
Salmon roe ship $6
筋子軍艦巻，鮮橙色珍珠顆粒三文魚子，晶瑩剔透，活像女生的嬌嫩臉蛋，吹彈得破，跟一般用蝦卵、蟹卵做成的，大有天淵之別，外面圍繞著一層，鮮綠色的牛油果，賣相層次分明，食味更佳。 
 

Mini chicken roll

最後來點肉類，Mini chicken roll $3.5，醋米飯伴同香脆雞肉，簡單直接，沒有花巧，滿足！
 
「NiJi」那股畫出彩虹的攝人魔力，一個不留神，您也會愛上它！
 
NiJi Sushi Bar Japanese Izakaya
Address: 333 Anzac Parade, Kingsford NSW 2032, Australia
www.nijisushi.com.au
Tel： +61 2  8068 4849
營業時間：Open 7days 12:00 - 21:30 daily
推介菜式：以上全部
人均消費:   AUD30
☆ 信用咭沒有手續費
 
 【 溫馨蜜語： 4☆ 】
1☆ - 極度差勁、不試也罷
2☆ - 未曾嚐到、沒有損失
3☆ - 味道不錯、值得一試
4☆ - 美味可口、非試不可
5☆ - 出類拔萃、極度推薦
 
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