日本菜是我最愛，但近日忙於試不同的菜式，少不免對它冷落了而不自知，今晚特地回到其中一間我喜愛的飯堂用膳。這裡地方整潔，佈置舒適，桌與桌之間空間甚多，是情侶對話或大伙人歡聚的好地方。
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| Balgowlah Sushiroll |
日式餐廳，但聽到韓語對話，見慣不怪，也沒有多加理會，服務員非常體貼, 知道我愛蘸點新鮮磨萃的山葵泥，好快便放了一碟在我面前。
（註：新鮮即磨山葵，有別於一般支裝或罐裝的，食味帶微甜、淡然的辛辣、不會嗆喉嚨，而且還多了一份特殊的香味，但一定要先點醬油，後蘸山葵泥，不能混和一起食用，否則味道會變微酸，破壞了原先的美味）。。。
（註：新鮮即磨山葵，有別於一般支裝或罐裝的，食味帶微甜、淡然的辛辣、不會嗆喉嚨，而且還多了一份特殊的香味，但一定要先點醬油，後蘸山葵泥，不能混和一起食用，否則味道會變微酸，破壞了原先的美味）。。。
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| 鮮磨萃的山葵泥 |
今天晚上決定放棄人聲沸騰的迴轉壽司吧檯，改而坐餐廳最後面的一角，好好的享受一頓恬靜的晚飯，先來一個必食之選
King fish dinner set 狀似馬鮫的鰤魚是我最愛，在魚巿場購買它的價錢會比吞拿魚便宜，但又比三文魚略貴，此魚只宜生吃，煮熟後就尤如嚼蠟一樣，一定無人問津。
在餐牌上只能找到 Sashimi dinner set，但可以向待應特別要求轉換為 King fish 的，價錢不變。
入口並不油膩，爽滑而鮮甜無比的魚片，加上 廚師心意小品、新鮮沙律、味噌湯、壽司、珍珠米飯，好一個完美的組合。
King fish dinner set 狀似馬鮫的鰤魚是我最愛，在魚巿場購買它的價錢會比吞拿魚便宜，但又比三文魚略貴，此魚只宜生吃，煮熟後就尤如嚼蠟一樣，一定無人問津。
在餐牌上只能找到 Sashimi dinner set，但可以向待應特別要求轉換為 King fish 的，價錢不變。
入口並不油膩，爽滑而鮮甜無比的魚片，加上 廚師心意小品、新鮮沙律、味噌湯、壽司、珍珠米飯，好一個完美的組合。
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| King fish dinner set |
Prawn avocado watercress rolls 甜蝦與牛油果醬是絕配，今次加埋西洋菜苖的爽脆，又再將層次感提升一番。
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| Prawn avocado watercress rolls |
Tobiko ship 飛魚子軍艦巻，喜歡咬破它時的口感，耳畔傳來「霹靂啪啦」之聲，一陣豐腴鮮味直衝喉嚨。
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| Tobiko ship |
Mr. Right 從迴轉壽司吧檯上取回來的 Cheese Dragon rolls （龍）是軟殼蟹，食味一般，可能因為一向不太喜歡軟殼蟹的關係吧？ 好在只有爪沒有身，不然會棄之不顧。
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| Cheese Dragon rolls |
而
Avocado salmon rolls 與 King fish rolls 是用來填補胃部剩餘的空間，一如我所料，食材新鮮甜美，愛！
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| Avocado salmon rolls 與 King fish rolls |
這間日式料理店，與其他同類型相比，價錢並不便宜，選擇也不多，但勝在食材新鮮，服務員態度亦非常親切，所以我時常也 懷念著它 久不久又要回來！
歡迎到以下網站內緊貼我詳盡的飲食行蹤及互通資訊：
facebook.com/foodblogs84
微博
http://weibo.com/dancingqueen82
飯後感：（不錯）
推介菜式： King fish dinner set
消費 AUD 25 / 位
Stockland Shopping Centre, Balgowlah
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳 ~ （精彩）
色、香、味，頗佳 ~ （不錯）
色、香、味，欠佳 ~ （普通）
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飯後感：（不錯）
推介菜式： King fish dinner set
消費 AUD 25 / 位
Stockland Shopping Centre, Balgowlah
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色、香、味，俱佳 ~ （精彩）
色、香、味，頗佳 ~ （不錯）
色、香、味，欠佳 ~ （普通）
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