每年總要回來好幾次這一間令我心醉的海景餐廳，它座落於雪梨環形碼頭對面的建築物之頂層，景觀一流，坐在那裡就像是與雪梨著名的歌劇院和大橋一起進餐一樣，心情也隨之䦕朗。
乘 電梯至五樓，門打開迎來的是一張張親切笑臉，這裡劃分為四個區域，有餐前小食飲酒區，貴賓室，室內餐廳大堂，以至最多人訂位的室外陽台（註：要大概兩個月前預訂，但是要有心理準備，如用餐當天，天氣驟變，風雨交加亦不可以換回大堂，除非他們沒有客人訂位 - 但這樣有點難道）
廚房採用開放式，可以看到新鮮食材在廚師手中如何變成佳餚美點。
我多選星期日到來，因可以順道欣賞他們特設的爵士音樂樂隊註場表演，但亦因如此，一般比較多人和嘈吵。
溫馨提示：如要情侶傾訴心事，最好選平曰啦！
必食之選 Garlic naan，鬆軟甘香，入口又有好香的蒜茸味，好食到停唔到口。配一杯凍咖啡，隨著匙子的晃動下 ⋯ 雲呢拿雪糕球漸漸溶化於香濃帶微澀的咖啡中，是我摯愛的味道。
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| Garlic naan |
冬日特色 Grilled Seafood Platter（二人份量）連同 小茴香、歐芹、羅勒、細香蔥。放入烤架猛火烤焗，外面香氣薫天，內裡還保持著肉汁鮮嫩無比，金目鱸非常新鮮，上面的 salsa salad 甜甜酸酸的，有醒胃的作用，帶子係大大隻的帆立貝，七成熟，好鮮甜，下面鋪墊著有薄荷味的靑豆蓉，味道好夾，重有幾隻用大蒜、杏仁醬、香蔥烤的小龍蝦 （scampi)
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| Grilled Seafood Platter |
Dessert Platter 是這裡的名物（許多大大小小的旅遊指南也有推薦過）一款甜品賣 AUD19，如兩人食，不如考慮 order 這個甜品拼盤，AUD45 有齊四種款式，款式不時轉換 。。。
賣相鮮艷奪目： 霖酒紅桑莓 配 馬卡方芝士慕絲，焦糖脆脆與草莓雪葩，清新香滑，輕盈可口。
特濃朱古力蛋糕，配 橘子雪葩 將甜度降低，甜甜酸酸的組合，精神為之一振。
紅桑莓果餡酥，酥皮香脆酥化，配上軟滑有蛋香的 rum 酒 custard 、香濃的 espresso 雪糕 與 略帶甜酸的紅桑莓漿，又是另一完美之作。
最後一個 Baileys Cream 雪葩 與 花生焦糖奶凍，質感非常軟滑，酒味香濃 ...
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| Dessert Platter |
食醉了，繼續沉醉於美妙的爵士音樂之中，時鐘不再啲㗳啲㗳的響，一切也停頓下來 。。。 Heaven can wait ！
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飯後感：（精彩）
推介菜式： Garlic naan, Grilled Seafood Platter, Dessert platter
消費 AUD 100 / 位
5th Floor, Customs House
31 Alfred Street，Circular Quay
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳 ~ （精彩）
色、香、味，頗佳 ~ （不錯）
色、香、味，欠佳 ~ （普通）
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